NUESTRA PROPUESTA
Menú Gourmet
Combinaciones originales y materias primas seleccionadas, pensada para eventos donde el detalle marca la diferencia.
Ideal para celebraciones especiales, eventos sociales y encuentros donde la experiencia gastronómica es protagonista.
Qué incluye este menú:
Una selección de bocados fríos y calientes, con combinaciones más elaboradas y presentaciones cuidadas, pensadas para disfrutar con calma y elevar la experiencia del evento.
BOCADITOS SALADOS SURTIDOS
Mini carrot cakes con crema de limón y jengibre, profiteroles con crema de queso azul, mini scons con queso Philadelphia y salmón ahumado, tarteletas con crema de palta, cebolla frita y mango, hojaldraditos de atún con alcaparras y morrón asado.
MACARONS SALADOS
De crema de pistacho y de trucha ahumada.
PINCHOS MEDITERRÁNEOS
Boconcinos, jamón crudo, tomate asado y albahaca.
PINCHOS DE LOMO, PANCETA, MORRÓN Y PAPINES ANDINOS
PINCHOS DE LANGOSTINOS Y CHAMPIÑONES
TRIANGULITOS DE MASA PHILO CON DUXELLE DE HONGOS
SANDWICHES FRÍOS EN PANCITOS SABORIZADOS
Peceto y tomate, bagels con jamón crudo, tomates confitados, rúcula y salsa Caesar, mousseline de pollo
SANDwICHES DE TERNERA BRASEADA
CAZUELITAS DE TERNERA AL PIMENTÓN O POLLO AL VERDEO
CAZUELITAS CON CAESAR TRADICIONAL
CAZUELITAS CON CAESAR DE LANGOSTINOS
*Opcionales que puedes agregar:
Empanadas de salmón, Empanadas de langostinos, Cucharas degustación: Peras asadas con Queso Brie y almendras, y/o Remoulade de cebolla. Pinchos de pulpo, Rolls de salmón ahumado, eneldo y queso Philadelphia, Conitos de masa Philo con crema de jengibre, limón y arándano.